theblondevegan

Kategori: Veganize it!

BANANA ICE CREAM

Jaaa! klart man ska äta glass till frukost! :'P

3 bananer chopped up! 

i frysen övernatten

mixa till en jämn krämig konsitens

Toppa med 

cocosflingor

choklad chunks (UTAN KOMJÖLK SÅKLART!) 

nötter! 

Ni måste testa men varning för brainfreeze :'D 

VEGAN DAMMSUGARE

Jag kommer ihåg mig själv stående i köket med en kvarlämnad rulle med grön marsipan från ett misslyckande av göra små

 prinsess tårtor, jag kommer ihåg att rosorna åt jag upp. Sedan gav jag upp. Men precis då stod jag där och kom och tänka på

dessa ljuvligt goda bakelser som såg för övrigt ut att var väldigt lätta att tillaga. Men utan recept eller kunskap (det här var tiden då jag inte kunde flippa

fram min smartphone med ett recept på 3 sec.) så hade jag gjort en blandning av punschrulle och kokosbollar. INTE GOTT. och efter det

har jag inte velat testa igen.. Men igår av någon anledning fick jag den onödiga informationen om att det var punschrullens dag och eftersom jag är inne på att försöka veganize allt så hade jag inget val. Och med det sagt var det inte alls svårt, det var jätte lätt. alltså helt sjukt lätt, och nu ser jag mig själv peka finger till mig själv då jag misslyckades med något såhär enkelt!?

Det här är mitt recept!

Jag bakade en vegansk sockerkaka innan. Recept kommer snart

3 1/2 dl sockerkaks smulor

100 gr mjölkfritt smör

1 dl florsocker

3-4 msk kakao

2 tsk  vaniljsocker

 

Jag blandade ihop allt med stavmixer, hade i säkert 3 tsk arraksarom och smakade så att det blev tillräckligt.

smälte mjölkfri 70% choklad

köpte ett sånt här tårtlock på COOP, rullade små bollar som jag plattade till lite och rullade in dem i marsipanen. Tryckte ihop kanterna och doppade sidorna i chokladen, låt dem stelna i kylskåpet och du är klaaaar! 

VEGAN BURGER DINNER

Trevlig söndag allihopa! Idag blev det vegan burger och jag måste säga att den här

var den bästa burgaren jag ätit (någonsin) väldigt länge! Jag var på ICA igår och hittade 

OOMPH's PULLED PORK, Den smakar läskigt likt en vanlig pulled pork och har en magisk

marinad, den kostar ungefär 40 kr. Oomph gör sin pulled pork av sojabönor och det var 

garanterat den godaste bönan jag käkat! Det blev hembakade burger bröd, pulled pork

spenat tomat och Astrid och Apornas goda vegan mayo med smak av rostad vitlök. 

NI MÅSTE TESTA!! lite klyft potatis och en BBQ sås, gaaah jag åt alldeles nyss men

det vattnas i munnen bara jag tänker på den. Man behöver inte ''uppoffra'' något alls.

Det enda du gör är att värna om allas lika rätt att leva, och ETT STORT NEJ FÖR DJURPLÅGERI!

Den är ju också nästan 100 kr billigare än vanlig pulled pork så vegan rätter är absolut inte en 

kostands fråga utan en etisk fråga. 

Ha en trevlig söndag så hörs vi snart igen! KRAM

(Jag lägger upp recept på hamburger brödet imorgon!)

HOMEMADE NUTELLA

 Nutella är såå gott, men det innehåller tyvärr mjölk från ko, så det blir pass på det. Men var inte ledsen för det

det är så enkelt att veganisera det! det enda du behöver ha hemma är kakao, florsocker hasselnötter och lite olja.. och det har

de flesta hemma i alla fall jag! OCH EN STAVMIXER, jag tror en vanlig mixer funkar också!

Nutella: 

ca 300 gram hasselnötter

1 1/2 dl florsocker (eller efter smak)

1 dl kakao

3 msk neutralolja (jag tog matolja)

1 tsk vaniljpulver

och lite salt.. 

mixa hasselnötterna till en ''kräm'' tillsätt olja och mixa lite till, ha i de torra ingredienserna mixa

Voila! egen nutella! 

Njuut. 

Ha en trevlig Lördag allihopa! 

Upp